Dietl đã cưới vợ nhiều lần: ban đầu với ký giả Katharina Wichmann, sau đó với nữ diễn viên Barbara Valentin, rồi với một người Pháp Denise Cheyresy. Sau đó, ông sống 10 năm trời với nữ diễn viên Veronica Ferres - "Meine Vroni", mà cũng đóng nhiều phim của ông. Với đám cưới thứ tư, Dietl 2002 lấy nữ đạo diễn và nhà sản xuất phim Tamara Duve, con gái của chính trị gia SPD Freimut Duve, mà cùng với ông, tháng 7 năm 2003 sinh ra một đứa con gái Serafina Marie[2], ngoài ra ông còn có hai người con đã trưởng thành[1].

Ngày 30 tháng 3 năm 2015, Dietl chết tại nhà ở Schwabing, München. Năm 2013, ông đã tiết lộ là bị ung thư phổi, do hút quá nhiều thuốc lá (Gitanes).[5]